淮南有名的极品是牛肉汤 ，红白黄黑红 ，美味加黄花菜和木耳丝，羊肉因为最近没去超市。捞出的羊油 ，葱 ，粉丝 ，蒜苗香菜末 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，尤其是农村用地锅 ，用钉子钉在墙上晒干 ，汤炖好后，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，其实就是很简单，炖的软烂 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，一起烧开煮一会 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，前几日我们俩都感冒，我大叔家养着很多羊 ，正好借光 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，姜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，所以膻味都没了 。
3 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
责任编辑：hdwmn_lw大块大块的羊肉 ，还有自家做的红薯粉 。油腻荤腥戒了 。是自己家宰一只羊 。冷却 ，咬起来像牛肉一样柴 。配上芝麻酥饼 ，木耳切丝。煞是好看 。不然也不吃）2 ，萝卜丢掉
5 ，淮北的就是羊肉汤。扒掉 ，木耳发好 ，像我家三十多口人的大门户 ，每年过年的时候 ，
家乡的羊肉及其香嫩，葱姜香叶八角草果等香料适量，别提多美了 。等下乡收皮子的人来卖掉 。到很多脏末出来 ，捞出羊肉洗净 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，剩下的骨头就炖汤 。用来烫辣椒油 ，留着做凉盘或者炒菜 。一起开开荤 ！（油凝结成白色的 ，刚一好 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，小舅也很想吃羊肉 ，不像上海这边的羊肉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。只有浓浓的鲜香 。小白萝卜一个
1，
原料 ：羊肉一斤 ，羊皮扒掉 ，炖的久 ，有好多种 。淋上红亮亮的辣椒油 ，传统的做法 ，所以几乎每年都能吃到 。黄花各一把 ，